디지털서울문화예술대학교

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평일 09:00~18:00

조리학과

학업가이드

학업가이드 - 구분, 세부항목, 내용을 나타낸 표 입니다.
구분	세부항목	내용
학년별 도움말	1학년신입	신입생의 경우, 전공 42학점, 교양필수 3점이상, 총 이수학점 140학점 이상이라면, 학사학위취득가능 학년별 교과과목 참고하여 수강신청 -입학 후, 첫학기는 18학점 이상 반드시 수강해야함
	2학년진학	1학년 내 35학점이상 이수 후 2학년 진학 가능
	2학년편입	전적대학 1학년, 35학점이상 이수해야 편입가능하며 35학점 인정
	3학년진학	2학년 내 70학점이상 이수 후 3학년 진학가능
	3학년편입	전적대학 70학점이상 이수해야 편입가능하며 70학점 인정 편입한 학년 이후에 개설된 전공과목은 모두 이수해야함. 입학 후, 첫학기는 18학점 이상 반드시 수강해야함
	4학년진학	3학년 내 105학점이상 이수 후 4학년 진학가능

수강신청

입학 후, 첫 학기는 반드시 6과목(18학점) 수강신청.
재학생의 경우 신청학점은 매 학기당 최저 12학점~최고 21학점까지 수강신청 가능
(단, 직전학기에 과락 없이 21학점이상 취득하고 성적평점평균이 3.5 이상일 경우 정규학기에 24학점까지 수강신청 가능)
- * on-line : 수강신청 시 [실습비산정과목] 표기과목을 선택하여도 실습비가 따로 추가되지 않습니다.
- * off-line : 청구된 등록금은 1학기 6과목(실습과목4과목) 기준으로 책정된 금액입니다.
수업관련 문의사항은 각 강의실의 게시판을 활용해 주세요.
학과의 모든 공지나 전달사항은 학과홈페이지에 올라갑니다. 자주 확인해주세요.
모든 연락은 학교에 등록되어있는 핸드폰 번호로 전화 및 문자가 발송됩니다.

주소나 전화번호가 변경되었을 경우 바로 수정해주시기 바랍니다.

학과사무실 : 02) 2287 – 0335, 0325 / 학과홈페이지

학과 FAQ

수강신청
- 전공과목은 몇 개나 듣는 게 좋은가요?
  
  처음에는 전공과목 위주로 들으시고, 교양과목 1~2과목 정도 듣는 것이 좋으시고, 졸업이수 학점을 참고하셔서 졸업에 지장이 없게 수강신청 하시면 됩니다.
- 수강신청은 어떻게 해야 하나요?
  
  수강신청은 학년에 구분 없이 신청할 수 있지만, 가능하면 ‘학년별 교과과목’ 가이드라인에 맞추어 듣는 것이 좋습니다.
과목수강
- 한 학기에 총 몇 과목까지 들을 수 있나요?
  
  계절학기 포함하여, 한 학기에 총 24학점까지 들으실 수 있습니다.
- 같은 과목을 동일하게 수강하면 어떻게 되나요?
  
  같은 과목을 반복 수강한 경우, 높은 성적의 것만 인정이 되며, 총 이수학점에는 두 번 모두 반영되는 것이 아니니, 주의하시기 바랍니다. 수강신청을 할 때, 중복되는 과목이 있는지 반드시 체크하시기 바랍니다.
졸업조건
- 조기 졸업을 하려면 어떻게 해야 하나요?
  
  조기졸업은 평점 3.5이상, 140학점 이상 취득한 자에 한해 가능합니다. 조기졸업을 희망하는 경우, 계절학기 포함 한 학기에 24학점이상 들어야합니다.
- 졸업 시까지 몇 학점을 이수해야 합니까?
  
  졸업시까지 총 140학점 이수하셔야 졸업이 가능하며, 그 이외의 졸업조건 이수학점은 학교홈페이지>학사안내를 참고하세요.
자격증 및 면허증 취득
- 국가자격증 및 면허증은 어떻게 해야 취득하나요?
  
  조리기능사와 조리산업기사는 서양조리실습과 한국조리실습 교과목을 수강하면 시험을 보는데 유리하고, 위생사는 공중보건학, 위생학 교과목을 이수하면 응시자격이 주어집니다.
- 민간자격증은 어떻게 해야 취득하나요?
  
  한국직업능력개발원에서 발급되는 자격증으로 개설된 해당교과목을 이수하고 소정의 과정만 통과하면 취득합니다.

학습로드맵

학습로드맵의 기초단계 내용을 나타낸 표 입니다.
기초단계
1학년	기초조리 및 실기 / 한식조리실기 / 조리과학
2학년	중식조리실기 / 기초푸드카빙데코실기 / 한방약선요리 / 일식조리실기 / 소믈리에실기 / 조리용어해설

학습로드맵의 심화단계 내용을 나타낸 표 입니다.
심화단계
1학년	카페메뉴실기 / 디저트메뉴실기 / 아동요리실기 / 고급한식조리실기 / 이태리요리실기 / 푸드코디실기 / 공중보건학
2학년	케이크데코실기 / 고급푸드카빙데코실기
3학년	슈가크레프트 / 급식경영관리 / 위생화학 / 카페음료서비스론 / 외식유통관리론

학습로드맵의 응용단계 내용을 나타낸 표 입니다.
응용단계
4학년	외식인적자원관리 / 외식서비스마케팅 / 식생활과 문화 / 레스토랑시설관리론 / 위생곤충학 / 영양학 / 공간기획론

진출 분야

졸업 후 진로

- 조리관련 : 조리사, 위생사, 아동요리전문가, 약선요리전문가, 발효음식전문가, 커피소믈리에, 푸드스타일리스트, 푸드크리에이터

- 식음료 관련 : 바리스타, 와인소믈리에, 바텐더, 티 컨설턴트, 주류제품연구원

- 연구원 : 조리관련 연구소, 식품연구원, 식품품질평가사, 교육기관, 공무원(식품위생관리인) 등

- 베이커리 관련 : 파티쉐(파티쉐리)

- 국내 조리 및 영양관련 대학원 진학(경기대, 세종대, 건국대, 한성대 등)
그 외 다양한 영역의 융합분야로서 호텔 및 외식업체 취업 각광

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학과 FAQ

수강신청

전공과목은 몇 개나 듣는 게 좋은가요?

수강신청은 어떻게 해야 하나요?

과목수강

한 학기에 총 몇 과목까지 들을 수 있나요?

같은 과목을 동일하게 수강하면 어떻게 되나요?

졸업조건

조기 졸업을 하려면 어떻게 해야 하나요?

졸업 시까지 몇 학점을 이수해야 합니까?

자격증 및 면허증 취득

국가자격증 및 면허증은 어떻게 해야 취득하나요?

민간자격증은 어떻게 해야 취득하나요?

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